Näe Tramontin aarteet tällä National Geographic Day Tourilla. Päivä alkaa maisemallisella ajelulla Napolinlahdella Vesuviuksen valvovan katseen alla, ja johtaa Monte Lattarin ja Valle dei Chiunzin läpi paljastaen Tramontin pikkukylät. Pizzan maailmanlaajuinen suosio on paljolti Tramontien esi-isien ansiota – heillä oli keskeinen rooli pizzerioiden leviämisessä ympäri maailmaa. National Geographicin kouluttama oppaasi kertoo matkan varrella paikallisesta kulttuurista ja historiasta, kun matkaat vehreällä maaseudulla.
Korkealla Amalfin rannikon yläpuolella sijaitseva Tramonti on täynnä sitruuna-, kastanja- ja viinitarhoja. Ensimmäinen pysähdyspaikkasi on Acarbion puutarha, visionäärinen järjestö, joka on ajanut Amalfin rannikon ehdokkuutta Unescon biosfäärialueeksi. Nauti virvokkeita ja tutustu samalla joihinkin käynnissä oleviin hankkeisiin, kuten historiallisen Rè Fiascone -tomaatin elvyttämiseen – keskeinen ainesosa pizzan valmistuksessa, joka on lähes kuollut sukupuuttoon. On vaikea olla inspiroitumatta tästä aktiivisesta yhdistyksestä ja sen omistautumisesta Amalfin rannikon maaseutuperinteen ja biologisen monimuotoisuuden säilyttämiseen keskittyen paikallisen maatalouden ja uhanalaisten lajien elvyttämiseen.
Kierroksen viimeinen pysähdyspaikka on paikallinen maatila, jossa kokenut kokki opastaa sinut valmistamaan perinteisiä pizzoja. Kuulet myös noin 2000 pizzakokkia käsittävän Tramonti Pizzaioli -yhdistyksen puheenjohtajalta Tramontin keskeisestä roolista pizzan historiassa. Lopuksi pääset nauttimaan luomuksiasi lounaaksi.
Lounas
